私の場合、１週間の夕食の献立はチラシを見て決めています。
夕食の献立が決まっているとすっごく楽。
夕食の献立に悩むことなく、食材を上手に使いまわせるようになったのは、週1届く食材配達にしてからです。
おうちコープ使っています。
食事の献立を決める際に気をつけることは、肉、野菜、魚のローテーションで、健康生活を心がけることです。
あとは、和洋中にはこだわらない。
この方法って、スーパーのチラシがあったら、おうちコープやってなくても出来ますよ。
1週間分の献立をサクッと決めたいなら、良かったら試して見て下さい。
ちなみに、家族状況は2世帯で、祖父母から小学生の子供2人を含む6人家族分の献立です。
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チラシで1週間分の献立を決めるやり方
私は1週間分の献立決めを、このように書き出しています。
書き換えてます。いつもは、もっとぐっちゃぐちゃです。
献立は、おうちコープのチラシを見て決めています。
スーパーのチラシでもイケますよ。
曜日の下に、朝食・昼食・夕食の＜献立＞。
その下には、＜定期お届け便＞の内容。＜予約注文＞があれば、注文した時に忘れないよう、ここに書いておきます。
＜曜日＞欄には献立に必要な食材を書き出しています。
裏面には、＜日用品＞と＜おやつ＞の項目があります。
あと、夕食の献立が何もない日を1日作っておくと案外便利です。
我が家の場合だと、木曜日が献立を決めない日です。
ちょっと外食したいとか、作り置きを食べきる日などに当てています。
それに、週一と決めたら冷蔵庫にある食材で、何とかしようとするので、毎日いくより、週１回のほうが、買い物で使う金額が減ってました。
冷蔵庫もキレイに空になります
チラシを使った献立決めのポイントは2つ
献立を決めるときには、以下の2つのポイントに注意しています。
・調理盛り付け済みの写真があるもの
おうちコープのチラシでお伝えすると、
ある週のページの一部です。
年間最安値で、調理盛り付け済みの写真も掲載されてますよね。見えにくいかも知れませんが、
・豚こまぎれ 390ｇ 調理例は焼きそば。
・ササミ 500ｇ 調理例はフライ。
あとは、写真を見て、ホッケに和える大根や、焼きそばなら麺・野菜、フライにはタルタルソースなど、必要な物を買います。
他にもこんなに簡単に見つかりますよ。
豚汁
鰹のたたき
焼き魚・唐揚げ
朝食
食材配達にしたら節約になった
食材配達はお値段が高い印象がありますよね。
だから、ある程度の出費は覚悟してたのですが、毎日の買い物から週にまとめて買うことにすると、食費が減ってました。
おうちコープのチラシはお店の店舗と同じ割引きがしてあって、よそのスーパーとさほど変わらないんですよ。
割引商品から選んでいくので、私自身はあまり気になりません。でも・・・
さすがに特売品には勝てないです印象です。
おうちコープが気になるなら、こちらの記事が参考になります。
1週間の献立 肉、野菜、魚どんな割合
問題なのは毎日の夕食。
メインが肉にするか魚が決まれば、味付けを何にするかで、和洋中が決まりますよ。
だから食事の献立を決める際に、肉・魚・野菜が偏らないように、肉と魚を交互になるよう気をつけています。
・肉メインの日を3日間
・魚メインの日を3日間
・野菜は肉にも魚にも使う
基本はご飯食なので、肉+野菜、魚+野菜のロ－テ－ションで何にでも合います。
肉メインの献立
餃子、チキングラタン、豚のしょうが焼き、豚キムチ、とんかつ、肉団子の酢豚風、オムライス
魚メインの献立
鮭ムニエル、海老とれんこんのハンバーグ、鰯の煮物、ひじきの煮もの、エビのチリソース、
野菜他の献立
これらにあわせて副菜を2品と汁ものをつけます。
マカロニサラダ、冷奴、コンソメスープ、新鮮野菜とベーコンを炒めて卵でとじた物、切り大根の煮物、ほーれんそうをさっと煮て、卵を割り落としたもの、キンピラ（ごぼう、れんこん、など）
冬の間は週２～３回鍋、何も思い浮かばなかったら鍋です。
和洋中はいろいろで、チラシで見つけた食材で出来る献立にしています。
食材選びは食費にかけられる予算に限りがあるので、自動的に決まることが多いです。
1週間の献立はおおまかに固定
1週間の献立は曜日である程度固定しました。
我が家の場合なら、
朝食は、鮭・たまご・ロースハム・野菜
昼食は、主に麺類。土日祝しか必要無いので、さっと作れる麺類のローテーションで固定されてます。
夕食は、汁物を固定する事でサッ料理に取りかかりやすくなりました。
みそ汁ベースの日、スープベースの日、吸い物ベースの日を、献立に合わせて決めています。
カレー、シチューは月に1度は入れます。
献立は、ほんとに大まかにきめてます。
それは、その日の気候や気分で、変わる時も多々あるからです。
ある程度、曜日で固定したことで、夕食作りにサッと取りかかれるようになったし、やることが分かっているので時短になりました。
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まとめ
毎日の献立、特に夕飯の献立てに迷ってて、
自分のレパートリーからだせる料理は少ないし、
レシピ本や雑誌を参考にしても、1品に力を使いすぎて品数が少ない・・。
と、以前までの夕食作りはただストレスなだけでしたが、
・１週間の献立をチラシから決める
・買い物は毎日いくより、週１回にする
こうすると、毎日の夕食の献立に悩むことも困ることもなくなりましたよ。
１週間の献立を決めて、毎日の買い物から週にまとめて買うことにすると、食費も減りましたしね。試して見て下さいね。
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