スポ少で子供に持たせていた「おむすび弁当」は、ラップで包んだおにぎりです。
でも、子供の頃に、母が作ってくれるおにぎりって、アルミホイルで包んであったんですよね。
それで、試しにアルミホイルに変えてみたんですが、子供受けが良かったんですよ。
なぜ良いの？と不思議だったので、おにぎりを包むのは、ラップとアルミホイル、どっちが良いのかなと思って
・美味しさは変わるのか？
・傷みにくいのはどちらか？
について、調査してみました！
ちなみにうちの母、アルミホイルのことを”銀紙”って言います。
ラップとアルミホイルは保温の違い？
おにぎりを、ラップで包むのとアルミホイルで包む事の違いって、保温力でしょ！と思ってました。
それが、そうとも言い切れないみたいです。
ラップは
・完全に密封出来る
アルミは
・雑菌の繁殖を防ぐ
と、それぞれに良い理由があります。
ラップでもアルミホイルでも、どっちを使っても構わないんだけど、スポ少の母親達の間では、アルミホイル派が多いんですよね。
ラップとアルミホイル美味しいのは
人それぞれに好みがあると思いますが、断然、アルミホイルの方が好きです。
昔、母が作ってくれたおにぎりの、思い出があるからかも知れませんけどね。
すごいこれ良いと思ったのは、
おにぎりの包みを、アルミホイルに、変えたら
ラップで包んでいた時のベチャつき感が、まったく無かったことです。
アルミホイルは、おにぎりの中の水分が適度に逃げ、時間が経っても蒸れにくい！といった、良い点があるんです。
ラップは密閉されることで、蒸れやすくなり傷みやすくなります。
いくら冷ましたごはんで包んでいても、ラップの時って、なんか、水気で
湿気ていまたんですよね。
アルミに変えてから、気にならなくなり、ほどよく塩がきいたご飯を、美味しい！、と感じるほどに変わりました。
今までラップで包んでいたなら、アルミホイルに変えてみて下さい！違いに驚くと思います。
それに、
アルミホイルは、美味しさが変わるだけじゃなく、夏場に使った方が良い理由が、あるんですよ。
夏場のおにぎりはラップかアルミホイルか
夏場のおにぎりを包むなら、ラップでも、アルミホイルでも、良く冷ましてから握る事を前提として、アルミホイルだと思います。
実は、アルミホイル自体に、抗菌作用もあるんですって。
金属イオンが、雑菌などの繁殖を、防ぐのです！
ラップは、きちんと密閉していれば、菌が付着しにくいかも知れませんが、素手で握らないなどのように、おむすびを握る過程で、気をつけないと
何かの拍子に付着した菌が、ラップの密閉空間で、増えてしまったら怖いです。
菌は増える事はあっても、減ることはないですからね。
特に夏場のように、暑い時期のおむすびなら、殺菌効果のある、アルミホイルで包んだ方が、良いですよ。
アルミホイルのデメリット
アルミホイルの、デメリットと言えば、レンジでチンが出来ない事です。
だけじゃありません。
間違って噛んでしまった時の、耐えられない残念ぶり。
個人的には、こっちの方がデメリットです。
これは、ラップに包んでから、アルミホイルで包む事で解決済です。
食べるときに、アルミホイルを剥がせば、ラップで食べやすくなります。
しかも、
間違って噛んでしまうなんて、残念なこともありません。
また、ラップだと米つぶもはがれやすいですしね。
ラップで包んで、さらにアルミホイルもありかな。
ラップは密封せず、軽く巻くくらいの気持ちで。
おにぎり用のラップもあります。普通のラップで握るより楽なので、一度使うとはまりました。
時間がないときも、これでパッと包むだけで、割と、かわいいおにぎりが作れるので、私のような、すぼらさんにはおすすめです。
まとめ
おにぎりを包むのは、ラップとアルミホイルどちらに包む方が、美味しく食べられるのか？について調べてみました。
夏場のおにぎりでも、アルミの抗菌効果なら、美味しく安心して食べられそうだなと、個人的には思いました。
試しにアルミホイルで、おにぎりを作って見て欲しいです。
■おにぎりの関連記事
＞＞マドーレのライスボールメーカー6を購入した口コミ・感想の辛口レビュー
＞＞おにぎりだけのスポ少弁当は子供の昼食に合理的で栄養の心配なし、超楽過ぎ
＞＞おにぎりは保冷剤が触れると固くなるよね！夏場の保冷剤って必要？
